Le Caboch'art

Un nouveau restau à Caen, et rive-droite ! Là où les vraies bonnes adresses manquent.
Cela fait peu de temps qu'un jeune couple a repris l'ancien bar de l'avenue, et l'a transformé à sa façon. Le Caboch'art est devenu une très bonne table, agréable, le cadre est chaleureux, on s'y sent comme à la maison. La cuisine du chef (Yvon) est raffinée, basée chaque jour sur les produits frais et de saison que le chef a sélectionné. A sa manière, il revisite la cuisine traditionnelle en apportant sa touche personnelle, par exemple en proposant à la carte un (somptueux) foie gras à la vanille, un faux filet à la crème de pleurottes, un moelleux au chocolat coulant...On en redemenderai...
Ouvert le midi du lundi au vendredi, et le soir (jeudi, vendredi et samedi).
Le midi, formule à 11 € (entrée + plat ou plat + dessert), formule à 14 € (entrée + plat + dessert).
Le soir, les formules sont à 14 et 18 €, il y a un choix d'entrées, de plats et de desserts à la carte.
Le Caboch'art fait également bar, pour l'apéro, on vous y proposera un saucisson entier que vous pourrez accompagner d'un verre de vin sélectionné par le chef.
Bref, une adresse à ne pas rater, la cuisine est remarquable et savoureuse, le rapport qualité-prix est excellent, et en plus, on peut se garer facilement et gratuitement dans le quartier (très pratique le midi lorsque l'on travaille).
Un conseil, allez y les yeux fermés.